ついに突撃！SNSで話題のビャンビャン麺の名店【#70 シンガポールおすすめレストラン “Xi’an Famous Food 西安名吃”】

今回はトアパヨにあるビャンビャン麺のお店 “Xi’an Famous Food 西安名吃”を紹介します。SNSでとても話題になっており、いつかは行ってみたいなぁと思っていたお店に遂に行くことができました。今回も詳しくレビューしていくので、最後までぜひ読んでいってくださいね！

総評

オススメ度

⭐️⭐️⭐️

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️	リピート確実！絶対に行くべき、おすすめの超名店。
⭐️⭐️⭐️⭐️	リピートすべし！大満足できる、おすすめの名店。
⭐️⭐️⭐️	機会があればリピートしたい！おすすめの良店。
⭐️⭐️	行って損のない、おすすめのお店。
⭐️	可も不可もない、普通のお店。

予算感

💲

💲💲💲💲💲	一人当たり$150以上目安
💲💲💲💲	一人当たり＄100〜$150未満目安
💲💲💲	一人当たり＄50〜$100未満目安
💲💲	一人当たり＄20〜$50未満目安
💲	一人当たり＄20未満目安

オススメ利用シーン

Pros / Cons

お店の様子

お店はトアパヨモールの1階に位置しています。いくつかのお店が並んでいるフードコートの一角になりますが、赤くてとても目立つ看板があるのですぐにお店を見つけることができると思います。そして”ビャン”の信じられないような複雑な漢字が目を惹きます。

「ビャンビャン麺」の名前の由来については、諸説がありますが、一般的には次のような説が広く知られています。

1. 麺を打つ音の擬音語説: 「ビャンビャン」は、麺を打つ際の音を表現した擬音語とされています。伝統的な製法では、生地を打つ際に特有の音が立ち、それがこの名前の由来となったと考えられています。
2. 辛い味の表現説: 別の説では、「ビャンビャン」は辛さを表現する言葉とされています。ビャンビャン麺は辛味が特徴的で、この名前がその辛さを示すものだとされています。

どちらの説が正確かはっきりしていませんが、いずれにせよ「ビャンビャン麺」の名前には、その独特で魅力的な特徴を表現する意味が込められていると考えられています。

食事

メニュー

ビャンビャン麺の専門店かと思えば、そんなことはありません。ビャンビャン麺以外にも通常の麺料理や中華料理のサイドメニューなども充実しています。ドリンクもソフトドリンクとビールを頼むことができます。そしてどのメニューも大変リーズナブルです。ビャンビャン麺はSpicyかNon Spicyから選ぶことができます。

実食

それでは今回実際に自分がオーダーしたメニューを紹介していきたいと思います。

ビャンビャン麺 (猪肉) $7.4

もちろんオーダーしたのはビャンビャン麺。定番のビャンビャン麺は猪肉入りと無しと二つのメニューがラインナップされています。。お肉無しの方が若干安くて$6.4。ただ、この猪肉がなかなか美味なので、ぜひ肉入りを選んでいただくことをオススメします。

また、SpicyかNon Spicyかを注文時に伝えることになります。写真のビャンビャン麺はSpicyになっており、そのため麺の上に唐辛子が載せられています。見た目は結構唐辛子が多く入っているように見えますが、かき混ぜるといい具合に麺に絡んでいき、個人的にはそれほど辛いとは感じませんでした。

ビャンビャン麺の特徴といえば、何といってもこの極太の麺。これがめちゃめちゃもちもちで食感も抜群。食べ応えもあります。ビャンビャン麺のソースには、多くのスパイスが用いられているようで、コクと深みのある味わいが口いっぱいに広がります。極太麺なので、味が麺にしっかりと絡んでくれます。軽くペロッと食べられてしまいます。

Fried Spicy Potato Strips $7.9

こちらもSNSで美味いと話題になっていたポテトフライ。これが噂通りめちゃくちゃ美味かったですね。旨辛でちょっと痺れる麻辣風味のポテトフライ。ポテトフライでこんな感じのものは今まで食べたことが無かった味ですが、一度食べれば病みつきになること間違い無しですね。カリカリで歯応えもよく、最高のビールのアテになります。ぜひビャンビャン麺と一緒にオーダーしていただくことをオススメします。

アクセス

MRTのNorth South LineのToa Payoh駅すぐのToa Payoh Mallの一階に入っています。

まとめ

日本人にとっては、なかなか物珍しいビャンビャン麺。ビャンビャン麺を食べるならぜひこのお店に足を運んでいただくことをオススメします。とても貴重な経験になること間違い無しです。味も結構日本人好みかと思うので、ハマる人も多いのではないでしょうか？そしてビャンビャン麺と一緒にぜひスパイシーポテトフライも頼んでみてくださいね！絶対に病みつきになりますよ！

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