今回はオーチャードのマンダリンギャラリーにある”酢重”さんを紹介したいと思います。シンガポールに住んでる日本の方なら行ったことがある人も多いのではないでしょうか。
それほど本格的な和食が食べられると有名な酢重さん、最後までぜひレビューをご覧ください！
オススメ度
⭐️⭐️⭐️
| ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ | リピート確実！絶対に行くべき、おすすめの超名店。 |
| ⭐️⭐️⭐️⭐️ | リピートすべし！大満足できる、おすすめの名店。 |
| ⭐️⭐️⭐️ | 機会があればリピートしたい！おすすめの良店。 |
| ⭐️⭐️ | 行って損のない、おすすめのお店。 |
| ⭐️ | 可も不可もない、普通のお店。 |
総評
シンガポールで本格和食が食べられると有名なお店。SNSでも行ったという投稿を良く見かけます。
行ってみると、これだけ評判な理由がよく分かります。とにかく和食のクオリティが高いです。日本で食べる割烹の料理をそのままシンガポールで食べられる感じです。一品一品とても丁寧に作られています。
今回はディナーで伺ったのでアラカルトでのオーダーでしたが、次回はランチで定食を食べに伺いたいと強く思いました。
こんなお店を一軒知っておくと大分重宝すると思います！
お店の様子
お店はオーチャードにあるマンダリンギャラリーの四階にあります。酢重さんの看板が大きいのでお店はすぐに見つけられると思います。とても趣がありますね。
ちなみにこのマンダリンギャラリーの二階には、ミシュラン一つ星の日本人シェフのフレンチレストランの”beni Singapore”さんと、いつも行列で賑わっているとんかつ屋さん”Tonkatsu by Ma Maison”さんも入っています。気になる方はぜひこちらのレビューもご覧ください☟
お店の中はテーブル席のゾーンとカウンター席に分かれています。今回、自分はカウンター席にお邪魔しました。
カウンター席ではシェフの方々が料理をしている様子を近くで見られます。
ちょっと分かりづらいですが、、この奥にテーブル席のゾーンがあります。本格的な和食レストランの雰囲気です。騒々しくなく、落ち着いて食事をするのに良いレストランだと思います。
メニュー
注文はQRを読み込んでスマホで注文するスタイルです。お店の方を呼ばなくても良いのでとても便利です。もちろん、お店の方に直接注文することもできます。お酒がなくなるのを見ると追加注文するかと尋ねてきてくれるので、それも有り難かったです😊
それでは今回注文したメニューをご紹介したいと思います。まずは一品目。
Home Made豆腐サラダ（$21）になります。かかってるドレッシングはもちろんのこと、豆腐がとても濃厚で美味しいです。さすが自家製を謳ってるだけありますね😀最初の一品にはピッタリです。
二品目がこちら。卵焼き（$13）です。
いかがでしょうか、この美しい金色の卵焼き。シンガポールに来てからこんなにクオリティの高い、日本の味を思い出す卵焼きに出会ったことがなかったです。とても本格的な卵焼きです。出汁風味なので醤油を付けずそのまま食べても大変美味しいです。
そしてメインで頼んだ三品目がこちら。鶏もも黒酢炒め（$26）です。ここのお店の定番人気メニューの一つです。
見た目から分かる本格感、まずは彩りに満足させられますよね。黒酢がしっかりと効いた鶏ももはいくらでも食べられる気がしました。肉料理ながらとてもさっぱりしています。メインながらヘルシーに食べられる一品だと思います。
そしてせっかくなのでもう一品、最後にオーダーしたのがこちら。ほっけ炭火焼き（$22）です。
この写真だと少し分かりづらいかもしれませんが、とても肉厚です。とても質の良い魚を使用されているのだと思います。日本のそこらの居酒屋のホッケよりも格段に美味しかったです。
どの料理も非常にクオリティが高く、大満足のディナーでした😊
まとめ
シンガポール在住日本人の間で評判の理由がとてもよく分かりました。日本でもクオリティの高い方に分類される和食がシンガポールでそのままいただけます。
一品一品の値段は少し高めですが、この料理のクオリティを考えたらしっかりと出す価値のある値段かと思います。
次回はランチでがっつりお米と一緒に料理をいただきたいと思います。
酢重さんはTakashimayaの方にも出店されているので、そちらの方もぜひ伺ってみたいと思います。
間違いなくおすすめの良店ですので、行かれたことのない方はぜひ一度伺ってみてください！
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