ミシュランビブグルマン獲得の実力派麻婆丼【#24 シンガポールおすすめレストラン Chen's Mapo Tofu】

今回はDowntownにある麻婆丼専門店”Chen’s Mapo Tofu”を紹介します。ミシュランビブグルマン獲得の実力店です！

最後までぜひレビュー記事ご覧ください😁

オススメ度

⭐️⭐️⭐️

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️	リピート確実！絶対に行くべき、おすすめの超名店。
⭐️⭐️⭐️⭐️	リピートすべし！大満足できる、おすすめの名店。
⭐️⭐️⭐️	機会があればリピートしたい！おすすめの良店。
⭐️⭐️	行って損のない、おすすめのお店。
⭐️	可も不可もない、普通のお店。

※料理・お店の雰囲気・コスパを基に、あとは個人の好みと独断を踏まえて直感的に算出。

総評

麻婆丼の専門店だけあって、とても美味しい麻婆丼をいただくことができます。専門店はやはり強いですね😁

辛さもLv.1からLv.3までの3段階から選ぶことができるます。Lv.1は全然辛くありませんでしたので辛いのが苦手な方でも安心です。

坦々麺も食べましたが、それは普通だったかなぁ。。その分、麻婆丼のクオリティが抜群ですね！

麻婆丼が食べたくなったら間違いなくオススメできる名店です🎵 皆さんぜひ行ってみてください😁

お店の様子

お店はShenton Way沿いにあるDowntown Galleryの2階にあります。こちらがDowntown Galleryになります。とても綺麗な建物で１階はワーキングスペースのようになっています。

エスカレーターで２階に上がります、お店自体は奥の方にあるので最初は少し見つけにくいかもしれません。赤く派手な看板が見えてきたら、お店に到着です😁

ミシュラン獲得もしっかり訴求されていますね。

Take awayとDine-inから選ぶことができ、Dine-inで店内に入るとこのような感じになっています。

祝日のお昼に行ったのですが、席はとても空いていました。ただし、平日のランチはとても混み合うようです。オフィス街の特性ですね。カウンターにGrabの配達員の人がよく来ていたので、休日はDeliveryでの需要が強そうです。

食事

注文はQR codeをScanしてオーダーします。会計もApple Payでスマホから行いました。スマホ一つで完結するシステムはとても便利でありがたいです。

2回行ったので2回分の実食レビューを紹介したいと思います。

初回訪問時

初回訪問時は定番の麻婆丼にサイドメニューとして酸辣湯を注文しました。辛さはLv.1を選択しました。

とても本格的な麻婆丼です。めちゃくちゃ食欲をそそります🤤

食べてみるとこれが絶品！これぞ本場中華の味です。辛さが特徴の四川系麻婆ですが、Lv.1だと辛さはほとんど感じません。比較的とろみが強くて濃厚で、旨味がしっかりと凝縮された麻婆豆腐です。また、麻婆丼と酸辣湯の組み合わせも最高です。酸味って麻婆豆腐に合うんですよねー😁

美味しすぎて一瞬で無くなってしまいました！

2回目訪問時

麻婆丼は外せないけど、他のメニューも試してみたい、ということで今回はSignature Comboをオーダーしてみました。麻婆丼と坦々麺のハーフサイズのセットメニューになります。坦々麺はSoupかDryから選ぶことができます。今回自分はDryを選択。

前回辛さレベルがLv.1でほとんど辛みを感じなかったので、今回はLv.2にしてみました。

相変わらず麻婆丼は絶品ですが、Lv.2は結構辛いです🌶️自分は結構辛いもの好きで、辛いものは大丈夫な方なのですが、食べ終えた時に口のヒリヒリがしばらく続きました笑　痺れる系の辛さですね。Lv.1からLv.2で辛さレベルが一気に上がりすぎなのでは、と思いました笑　辛いものが苦手な方はお気をつけくださいね！

坦々麺は、うーん、正直普通だったかなぁ。麺も固まってて少し食べづらかったですね。その分、麻婆丼は安定のクオリティでした！！相変わらずペロっと食べられちゃいます😄